« L’agriculture doit réduire ses émissions de gaz à effet de serre et devenir plus respectueuse du climat », rappelle la revue Bio Actualités dans son édition de décembre 2012. « Tel est l’objectif défini par la stratégie climatique de l’Office fédéral de l’agriculture. Sur le Domaine de Beudon à Fully VS, Marion et Jacques Granges démontrent bien qu’il est parfaitement possible d’appliquer cette stratégie sans y être contraint par a loi. Le FiBL a calculé sur mandat de Bio Suisse le bilan climatique de ce domaine viti-vinicole biologique pas comme les autres. »