La dégustation de Steve Bettschen
samedi 13 décembre 2008 Catégorie(s): Dégustation
« Robe grenadine, intensité moyenne. Joli nez avenant de sous-bois chaud, fraise Mara, mousse sèche. La bouche est précise dès l’attaque. Elle se tend sur une matière à la fois structurée et fuselée. Finale nerveuse, légèrement amère et noblement austère ! Un vin comme celui-ci se boit un peu frais, sur un saucisson en croûte ou des haricots secs au lard. Un régal ! »
La critique concerne notre Constellation 2007 et a été formulée par Steve Bettschen, oenophile, caviste, négociant et membre permanent du Grand Jury Européen.
Outre le Constellation, il a également dégusté toute une série de nos vins. Lisez ce qu’il en pense ici >>>
La critique concerne notre Constellation 2007 et a été formulée par Steve Bettschen, oenophile, caviste, négociant et membre permanent du Grand Jury Européen.
Outre le Constellation, il a également dégusté toute une série de nos vins. Lisez ce qu’il en pense ici >>>
blog comments powered by Disqus